Индивидуальный Предприниматель А. П. Николаенков

Фасовочный цех


Наша вкусная продукция

6 марта 1997 года, накануне Международного женского дня, в Калининграде открылось первое частное кондитерское предприятие, которое создали Николаенков Александр Петрович и жена Мара. И, действительно, порадовать земляков праздничными тортами и пирожными, что может быть приятнее.

Александр Петрович занялся организацией производства, оборудованием цеха, транспортом и сбытом, а Мара непосредственно технологическим процессом: разработала рецептуры, а те рецепты, которые достались ей от бабушки, подготовила к промышленному производству. Все эти рецепты основаны на применении только натуральных продуктов.

В настоящее время частное семейное предприятие преобразовано в ООО «Николаенков», а Мара разрабатывает новые рецептуры тортов и пирожных с учетом развития новых сырьевых составляющих кондитерской промышленности. Вырос и ассортимент, теперь он включает в себя двадцать наименований различных сладких изделий. Торт «Медовый» в 1998 году удостоен диплома «100 лучших товаров Калининградской области». Высоко оснащены и пользуются повышенным спросом потребителей торты «Сказка», «Сенатор», «Европа», «Нежность». Практически ежедневно выполняются индивидуальные заказы с нестандартными размерами и составляющими ингредиентами. Особенно радуют свадебные торты, которые выполняются на современных подставках, с использованием новых видов сырья. По желанию заказные торты и пирожные доставляются по указанному адресу в назначенное время.

Сейчас ООО «Николаенков» считается одним из самых крупных производителей кондитерской продукции в городе. Его коллектив не только вырос, но и окреп; в нем трудятся высококвалифицированные кондитеры, в их числе Надежда Вериг и Надежда Семенова, которые работают почти со дня основания предприятия. Можно считать ветераном водителя-экспедитора Эдуарда Данилова и многих других.

Создается новый цех по адресу Гвардейский проспект, дом 30, где будут использоваться новые технологические линии для производства кондитерских изделий.