RUcompany.ru


Компании в России
Навигация по разделу
  • Все отрасли
Все отрасли
Отзывы клиентов

...

Свернуть Подробнее

...

Свернуть Подробнее

...

Свернуть Подробнее

Вопрос-ответ

Ответ:

Вопрос:

Ответ:

Вопрос:

Ответ:

Задать вопрос специалисту

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Бесплатная аналитика

Как создать успешный бренд на рынке мороженого? Аналитическое исследование на основе анализа опыта брендинга ведущих российских предприятий-производителей мороженого и восприятия их торговых марок потребителями (артикул: 00906 04414)

Дата выхода отчета: 25 Августа 2005
География исследования: Россия
Период исследования:  
Количество страниц: 101
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Методы исследования

    1. Глубинные интервью с представителями крупных и средних российских предприятий – производителей мороженого, владельцами известных на российском рынке марок мороженого. Были проведены интервью с представителями более 50 компаний.

    2. Анализ опубликованных в сети Интернет и средствах массовой информации сведений о российских марках мороженого.

    3. Качественное исследование. Глубинные интервью с потребителями мороженого (выборка – 50 респондентов). Интервью проводились с целью:

    Выявить мотивы выбора потребителями марок мороженого, а затем сегментировать потребителей по этому основанию (в процессе дальнейшего этапа количественного исследования);

    Выявить неудовлетворенные потребности, скрытые ожидания потребителей;

    Выявить существенные особенности восприятия различных видов мороженого и брендов на данном рынке.

    4. Стандартизированное интервью с потребителями мороженого (репрезентативная выборка по России – 800 респондентов). Целями данной работы было:

    получить карты восприятия наиболее известных на российском рынке марок мороженого. Были составлены карты восприятия 22 наиболее известных на национальном уровне марок Мороженого;

    Оценить размер сегментов покупателей, выделенных по основному мотиву выбора;

    Провести оценку и анализ дополнительных мотивов, влияющих на выбор потребителем марки мороженого.

    Аннотация

    Настоящее исследование проведено с целью проанализировать, обобщить и классифицировать опыт российских предприятий в области брендинга мороженого. Итогом исследования является составление матрицы маркетинговых стратегий и стратегий брендинга, которые используют или могут использовать российские производители мороженого. Таким образом, любое предприятие, проанализировав содержание настоящего отчета, может выбрать для себя подходящую маркетинговую стратегию или стратегию брендинга, учитывая особенности своего развития, свои ресурсы и особенности ожиданий потребителей мороженого.

    Ошибки, уже сделанные российскими мороженщиками в создании брендов, а также причины их успехов и достижений – это именно тот материал, который в наибольшей степени поможет Вам в создании эффективной стратегии для Вашего предприятия. И именно этот материал и представлен в настоящем отчете.

    В отчете также представлены карты восприятия 22 основных российских марок мороженого потребителями. Детально проанализированы причины их успехов и неудач, их перспективы и возможности. На основе проведенного анализа описываются новые рыночные возможности, имеющиеся у существующих марок, а также возможности создания новых марок, ориентированных на неудовлетворенные ожидания потребителей.

    Изложение результатов исследования начинается с описания тенденций развития российского рынка и обсуждения роли брендинга в развитии рынка и успехе на нем отдельных предприятий.

    Ясно показываются основные причины стагнации рынка мороженого. Делается вывод, что основной причиной стагнации рынка является ежегодное сокращение потребителей мороженого. Мороженое в силу отсутствия сильных, привлекательных для потребителя брендов не выдерживает конкуренции с товарами-субститутами (напитки, пиво, снеки, кондитерские изделия), где брендинг развит значительно сильнее.

    Далее излагаются сформировавшиеся особенности брендинга на российском рынке. Среди них можно упомянуть такие особенности, как «жизнь сегодняшним днем», «рыночные действия происходят исходя из собственных убеждений/предубеждений топ-менеджмента предприятий, а не рыночных фактов», «интуитивный брендинг». Каждая из этих особенностей доказывается и аргументируется, приводятся, подтверждающие данные особенности, отрывки из глубинных интервью с представителями предприятий.

    Затем рассматриваются сформировавшиеся предубеждения в области брендинга.

    Далее подробно рассматриваются и классифицируются используемые в настоящий момент российскими предприятиями – производителями мороженого маркетинговые стратегии и стратегии брендинга. Стратегии рассматриваются на конкретных примерах существующих товаров, марок мороженого.

    Подробно рассматривается часто используемая в настоящий момент стратегия кросс-брендинга (использование известных и популярных чужих брендов для продвижения собственной продукции, например, марки «J-7» и «Простоквашино» компании «АльтерВест»).

    Рассматриваются стратегии создания и развития региональных брендов. Т.е. брендов, ориентированных не на национальный уровень, а на отдельные регионы, с учетом специфических особенностей потребления мороженого в данных регионах. Приводится несколько вариантов региональных стратегий брендинга, который можно использовать во многих типичных областных центрах России.

    Далее приводится сегментация потребителей мороженого по мотивам выбора марки мороженого и рассматриваются типичные маркетинговые стратегии, направленные на удовлетворение потребностей каждой из приведенных групп.

    Стратегии развития наиболее известных российских марок рассматриваются с точки зрения ожиданий сегментов покупателей, выделенных по мотивам выбора марки. В качестве аргументов используются как цитаты из глубинных интервью с представителями предприятий – авторов марок, так и карты восприятия марок непосредственными потребителями (полученные по итогам опроса потребителей).

    Далее подробно рассматривается восприятие потребителями 22 наиболее известных российских марок мороженого.

    В заключение приводятся рейтинги известности, потребления и коэффициента привлекательности (не используемый ранее индикатор, разработанный специалистами компании «Прорыв») рассматриваемых марок мороженого, как на уровне г. Москвы, так и на уровне Европейской части России.

     

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Введение

    Часть 1. Основные тенденции развития российского рынка мороженого.

    I. Особенности и тенденции развития российского рынка мороженого

    II. Емкость рынка

    Производство мороженого

    Потребление мороженого

    Емкость рынка

    Часть 2. Маркетинговые стратегии российских предприятий-производителей мороженого.

    I. Общие особенности брендинга на российском рынке мороженого.

    II. Предубеждения в области брендинга

    III. Стратегии брендинга

    20. Интуитивный поиск рыночных ниш в области вкусов, формы мороженого, ценовых ниш (замещение дорогих импортных товаров более демократичными по цене аналогами).

    Примеры нахождения незаполненных ниш в области вкусов

    Примеры нахождения незаполненных ценовых ниш

    Примеры нахождения незаполненных ниш по форме мороженого

    21. Расширение возможностей за счет эффективной дистрибьюции (среди сортов мороженого с низкой лояльностью потребителей по отношению к маркам).

    22. Подражание лидеру.

    23. Создание широкой известности бренда за счет массированной рекламы.

    24. Использование кросс-брендинга (приобретение прав на использование чужих брендов, имеющих широчайшую известность и популярность).

    Неудачи в области кросс-брендинга

    25. Позиционирование марки мороженого на основе поведенческих особенностей, ценностей, мотивов выбора, характерных для целевых групп потребителей.

    Часть 3. Региональные маркетинговые стратегии и региональные стратегии брендинга.

    I. Особенности потребления мороженого в регионах.

    II. Особенности стратегий брендинга региональных марок.

    III. Успешная маркетинговая стратегия на типичном региональном рынке.

    IV. Создание брендов, ориентированных на отдельные региональные рынки.

    Часть 4. Эффективные стратегии брендинга на российском рынке мороженого.

    I. Стратегии развития бренда, ориентированные на потребителей – «экспериментаторов» и «оригиналов»

    Стратегия позиционирования бренда «Бодрая корова»

    Неудачи при создании брендов, представляющих для потребителя ценности «новизны», «оригинальности, необычности»

    II. Стратегии развития бренда, ориентированные на покупателей – «консерваторов».

    III. Стратегии развития бренда, ориентированные на покупателей – «ностальгиков»

    Стратегия позиционирования бренда «Лакомка»

    IV. Стратегии развития бренда, ориентированные на покупателей – «ориентирующихся при выборе мороженого на престиж, элитность марки»

    Стратегия позиционирования бренда «Luxus»

    V. Стратегии развития бренда, ориентированные на покупателей – «рационалистов».

    VI. Стратегии развития бренда, ориентированные на покупателей, «покупающих мороженое для своих детей».

    VII. Возможности в сегменте покупателей, покупающих мороженое наиболее удобное для потребления.

    VIII. Сегмент покупателей, выбирающих мороженое из-за нравящихся отдельных вкусовых характеристик.

    Часть 5. Наиболее известные российские бренды мороженого глазами потребителей.

    Аленка

    Венеция

    Лакомка

    Бородино

    Розочка

    48 копеек

    Экстрем и Maxibon

    Волшебный фонарь и Елочка

    Серебряный дождь

    Простоквашино

    Слитки

    Оазис

    Ля Фам

    Крутышка

    Русский холодъ

    Бодрая корова

    Магнат

    «Luxus»

    Пьяная Вишня

    Приложение 1. Знание и потребление основных российских марок мороженого в г. Москве.

    Приложение 2. Знание и потребление основных российских марок мороженого в Европейской части России.

     

  • Перечень приложений

    Список диаграммДиаграмма 1. Производство мороженого в РФ в 1996-2004 гг.
    Диаграмма 2. Потребление мороженого в РФ в 1996-2004 гг.
    Диаграмма 3. Количество потребителей мороженого по отношению к численности населения РФ в 2000-2004 гг.
    Диаграмма 4. Потребление мороженого реальными потребителями в 2000-2004 гг.
    Диаграмма 5.Оценка потребителями мороженого марки мороженого «J-7».
    Диаграмма 6. Оценка потребителями мороженого адекватной цены фруктового мороженого разных марок.
    Диаграмма 7. Оценка потребителями ценности «новизны» в наиболее известных марках мороженого (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 8. Оценка потребителями ценности «оригинальности, необычности» в наиболее известных марках мороженого (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 9. Оценка потребителями ценности «привычности, надежности» в наиболее известных марках мороженого (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 10. Оценка потребителями ценности «ностальгичности» в наиболее известных марках мороженого (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 11. Оценка потребителями ценности «элитность, престиж» в наиболее известных марках мороженого (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 12. Оценка потребителями ценности «не высокая цена» в наиболее известных марках мороженого (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 13. Оценка потребителями наиболее известных марок мороженого по параметру «нравится моему ребенку» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 14. Оценка потребителями наиболее известных марок мороженого по параметру «удобство потребления» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 15. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Аленка» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 16. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Венеция» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 17. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Лакомка» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 18. Сравнение оценок потребителями основных ценностей в образе брендов «Лакомка» и «Бородино» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 19. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Розочка» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 20. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «48 копеек» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 21. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Экстрем» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 22. Сравнение оценок потребителями основных ценностей в образе бренда «Экстрем» и «Maxibon» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 23. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Волшебный фонарь» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 24. Сравнение оценок потребителями основных ценностей в образе брендов «Волшебный фонарь» и «Елочка» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 25. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Серебряный дождь» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 26. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Простоквашино» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 27. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Слитки» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 28. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Оазис» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 29. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Ля Фам» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 30. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Крутышка» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 31. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Русский холодъ» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 32. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Бодрая корова» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 33. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Магнат» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 34. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Luxus» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Диаграмма 35. Оценка потребителями основных ценностей в образе бренда «Пьяная вишня» (средняя оценка по 5-балльной шкале).
    Список таблицТаблица 1. Рейтинговая оценка марок фруктового мороженого потребителями.
    Таблица 2. Количество потребителей мороженого увеличивших/уменьшивших потребление по видам мороженое в процентах от общей численности потребителей мороженого в типичном российском регионе (Курская область).
    Таблица 3. Сегментация потребителей мороженого по основному мотиву выбора.
    Таблица 4. Описание сегментов потребителей - «экспериментаторов» и «оригиналов».
    Таблица 5. Описание сегментов потребителей - «консерваторов».
    Таблица 6. Описание сегментов потребителей - «ностальгиков».
    Таблица 7. Описание сегмента покупателей «покупающих самое лучшее, самое дорогое мороженое».
    Таблица 8. Описание сегмента покупателей - «рационалистов».
    Таблица 9. Описание сегмента покупателей - «покупающих мороженое для детей».
    Таблица 10. Описание сегмента покупателей - «покупающих удобное мороженое».
    Таблица 11. Рейтинг брендов по знанию потребителями, Москва
    Таблица 12. Рейтинг брендов по потреблению, Москва
    Таблица 13. Рейтинг брендов по коэффициенту привлекательности марки, Москва
    Таблица 14. Рейтинг брендов по знанию потребителями, Европейская часть России.
    Таблица 15. Рейтинг брендов по потреблению, Европейская часть России.
    Таблица 16. Рейтинг брендов по коэффициенту привлекательности марок, Европейская часть России.
Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Рынок молочных продуктов с России

Регион: Россия

Дата выхода: 01.07.17

159 000
Российский рынок мороженого: итоги 2016 г., прогноз до 2020 г.

Регион: Россия

Дата выхода: 14.06.17

50 000
Маркетинговое исследование и анализ рынка мягких сыров и моцарелл

Регион: Россия

Дата выхода: 07.06.17

219 800
Банк новинок на рынке молока и молочных продуктов: 2016-2017 года

Регион: Россия

Дата выхода: 28.02.17

120 000
Маркетинговое исследование рынка сгущенного молока на ЗМЖ в сегменте В2В

Регион: Россия

Дата выхода: 17.02.17

130 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Российский рынок мороженого (выпуск 1)
    СПИСОК ТАБЛИЦ Таблица 1. Структура российского молочного рынка по основным видам молочной продукции в натуральном и стоимостном выражении в 2005 году, % от объема рынка Таблица 2. Доля основных производителей на российском рынке молочных продуктов в натуральном и стоимостном выражении за 2005 год, % от объема рынка Таблица 3. Объемы рынка мороженого России, 2006 год Таблица 4. Структура потребления мороженого в Москве в зависимости от сезона, 2005 год Таблица 5. Динамика объема импортируемого мороженого в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн Таблица 6. Основные страны-импортеры мороженого в Россию, 2006 год Таблица 7. Основные российские компании-импортеры мороженого, 2006 год Таблица 8. Основные пpoизвoдитeли мopoжeнoгo Рoccии пo итoгaм 2005 гoдa Таблица 9. Доля рынка ведущих производителей мороженого, 2005 год Таблица 10. Объем экспортируемого мороженого из Россию в натуральном выражении, тыс. тонн Таблица 11. Основные страны-экспортеры российского мороженого, 2006 год Таблица 12. Основные российские компании-экспортеры российского мороженого, 2006 год Таблица 13. Соотношение экспорта и импорта мороженого, 2006 год Таблица 14. Характеристика потребителей продукции компании «Талосто». Таблица 15. Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным
  • Рынок мороженого: итоги 2009 года. Влияние государства и погодных условий на рынок
    Содержание исследования "Рынок мороженого: итоги 2009 года. Влияние государства и погодных условий на рынок" МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ 1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 1.1. Динамика численности населения 1.2. Динамика уровня жизни населения 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Характеристика мороженого 2.2. Способы классификации мороженого Классификация мороженого по видам Классификация мороженого по типам Классификация мороженого по способу заморозки Классификация мороженого по категориям Классификация мороженого по жирности Классификация мороженого по ОКП Классификация мороженого по ТН ВЭД 3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОГО 3.1. Динамика объема рынка мороженого 3.2. Доля импорта на российском рынке мороженого 3.3. Динамика доли импорта на российском рынке мороженого 4. СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОГО 4.1. По категориям мороженого 4.2. По типам мороженого 4.3. По видам мороженого 4.4. По крупнейшим компаниям 5. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОРОЖЕНОГО 6. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОГО 7. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ МОРОЖЕНОГО В РОССИИ 7.1. Структура розничных продаж мороженого по федеральным округам В 2009 году В I квартале 2010 года 7.2. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам мороженого В…
  • Анализ молочной отрасли в Грузии в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В ГРУЗИИ СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ ГРУЗИИ КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Соотношение средней цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены Численность покупателей и объем покупок ЕМКОСТЬ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ Численность потребителей и объем потребления ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Поголовье молочного скота Натуральный объем производства сырого молока Надой Натуральный объем производства молочных продуктов ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта
  • Маркетинговое исследование и обзор рынка кормовых добавок и заменителей молока для свиней, КРС и птиц в России, 2013-2014 гг.
    1. Методологические комментарии к исследованию
    2. Обзор рынка кормовых добавок для свиней, КРС, птиц в России, 2013-2014
    2.1. Общая информация по рынку:
    2.1.1. Основные характеристики исследуемых продуктов:
    • заменители цельного молока
    • защищенный жир
    • защищенный белок
    • премиксы
    2.1.2. Объем, ёмкость и динамика рынка в разрезе продуктов, 2013-2014
    2.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка. Оценка причин роста или падения.
    2.2. Структура рынка:
    2.2.1. Структура рынка в разрезе регионов
    2.2.2. Структура рынка в разрезе продуктов
    2.2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импорта
    3. Анализ импортных поставок кормовых добавок для свиней, КРС, птиц в России, 2013
    3.1. Объем и структура импорта в разрезе анализируемых продуктов:
    3.1.1. по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
    3.1.2. по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
    3.1.3. по компаниям-получателям (в натуральном и стоимостном выражении)
    3.1.4. по регионам получения (в натуральном и стоимостном выражении)
    4. Анализ производства кормовых добавок для свиней, КРС, птиц в России
    4.1. Объем и динамика производства в разре…
  • Рынок мороженого (выпуск 3)
    СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО ОСНОВНЫМ

Спецпредложение

Узнайте о текущих специальных предложениях по телефонам

   регистрация
Ремонт квартир в Санкт-петербурге под ключ - частный мастер




Rambler's Top100
Яндекс цитирования




© RuCompany.ru 2006 - 2017
Любое полное или частичное воспроизведение материалов сайта
возможно только при наличии активной гиперссылки: Источник - RuCompany.ru
Или с письменного разрешения организаторов проекта