Открытое Акционерное Общество Сафоновохлеб

Сегодня ОАО «Сафоновохлеб» – одно из крупнейших в Смоленской области предприятий по производству широкого ассортимента хлебов и хлебобулочных изделий, пряников, сушек, сухарей, печенья, тортов, пирожных. Миссия ОАО «Сафоновохлеб» – удовлетворение потребностей в высококачественной продукции, способствующей поддержанию здорового образа жизни ее потребителей, в конечном счете – оздоровление населения. И средство достижения поставленной цели – хлеб – самый массовый продукт питания. «Сафоновохлеб» оказалось в числе первых среди отечественных предприятий пищевой промышленности, специализирующихся на выпуске продукции для функционального питания, снижающей риск возникновения различных заболеваний. В этом направлении предприятие работает по программе Всемирной организации здравоохранения, активно сотрудничает со Смоленской государственной медицинской академией.

Широкий ассортимент продукции, хорошие вкусовые качества хлеба, использование современных упаковочных материалов, увеличивающих срок реализации продукции – все это позволяет предприятию успешно работать в условиях жесткой конкуренции.

Сегодня ОАО «Сафоновохлеб» поставляет свою продукцию более чем 500 областным торговым предприятиям и 40 крупным компаниям Москвы, Санкт-Петербурга, Твери, Архангельска, Карелии, Тулы, Брянска, Владивостока, Калуги, Великих Лук, Республики Беларусь и другим. Большой популярностью пользуются такие хлеба, как «Новоспасский», «Здоровье», «Ельнинский гвардейский», «Целебный», «8 злаков», «Свекольный», «Зерновой молочный», «Ночка» и другие.

Тесто для хлеба «Новоспасский» замешивается на воде из святого источника. Сколько бы вода ни хранилась, даже в условиях горячего цеха, она не портится. А хлеб «Новоспасский» в обычных условиях никогда не плесневеет.

Хлеб «Здоровье» с морской капустой поможет восполнить дефицит йода в организме.

Хлеб «Ельнинский гвардейский» содержит уникальную добавку – сушеную стевию, которая является низкокалорийным заменителем сахара растительного происхождения, содержащую к тому же множество ценных для организма веществ.

Хлеб «Целебный» не содержит ни грамма поваренной соли. Она заменена на чрезвычайно важные для работы сердца соли калия и магния.

Хлеб «8 злаков» выпекается из зерновой смеси самых ценных злаков.

Хлеб «Свекольный» содержит огромное количество микроэлементов, полезен при анемиях, хронической усталости.

Для выпекания хлеба «Зерновой молочный» используется смесь из пшеничной муки высшего сорта, дробленной пшеничной крупки и сухого молока. Добавление молока увеличивает в этом хлебе общее содержание белка и аминокислот, так необходимых для формирования костной ткани.

Хлеб «Ночка» обладает многими качествами заварного: чисто хлебный и сладковатый вкус, благородный темный цвет.

Особо следует сказать о хрустящем хлебе «Елизавета». Он выпекается из слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста с добавлением морской капусты, тмина, солода, дробленых злаков, витаминов и железа. Хрустящий хлеб позволяет разнообразить рацион питания при таких серьезных заболеваниях, как диабет, заболевания щитовидной железы, различные виды аллергии. В 2005 году на выставке «Золотая осень» и в 2006 году на выставке «Агрорусь» он был награжден золотыми медалями. В 2006 году на первой межрегиональной выставке-ярмарке «100 лучших товаров России» хлеб «Елизавета» был удостоен звания лауреата программы «100 лучших товаров России».

И другая продукция ОАО «Сафоновохлеб» награждена многочисленными золотыми и серебряными медалями российских выставок «Золотая осень», «Регионы России», «Продэкспо», «Агрорусь», а также удостоена международных наград: «Золотая пальма» (Париж), «Большое золотое клише» (Тель-Авив), «Золотой орел» (Рим).

В планах технологов предприятия есть и новые разработки, например, ржаной антидиабетический хлеб с различными добавками, такими как гречиха, свекла, морская капуста.

Предприятие имеет большой потенциал для дальнейшего развития. Целенаправленно осуществляется техническое переоснащение основного производства. Инвестиции в новое производство составили 40 миллионов рублей. Современное высокотехнологичное оборудование обеспечивает работу в непрерывном режиме. Большое внимание уделяется повышению квалификации персонала.

Ориентация на потребителя – главный принцип, внедряемый на предприятии, принес ему известность и обеспечил стабильность на рынке. Подтверждением тому официальный статус ОАО «Сафоновохлеб» – «Лидер российской экономики». В 2005 году предприятие вошло в тысячу лучших предприятий и организаций России.